认为灵芝孢子粉苦的人，认为其苦味来源于灵芝中的三萜类化合物；认为灵芝孢子粉不苦的人，认为其苦味来源于在灵芝孢子粉中掺入了灵芝粉或灵芝提取物粉。

那么正宗的灵芝孢子粉味道到底是怎样的呢？GANOHERB会给你一个明确的答案。

首先，并不是所有的三萜都是苦的，三萜有上百种，目前从灵芝中分离出来的三萜有260多种，其中苦味三萜有灵芝酸A、灵芝酸B、灵芝酸A、灵芝酸B等，而且不同的灵芝三萜苦味程度不同，很多三萜并不苦。

其次我们来看看灵芝孢子粉和灵芝子实体的成分，它们有很大的区别，灵芝子实体的主要成分是味道很苦的灵芝菌丝，而灵芝孢子粉主要由瓜子状的细胞核外壁和黄色的油滴（孢子油）组成。灵芝孢子粉中的三萜类化合物和灵芝子实体中的三萜类化合物并不完全相同，所以灵芝孢子粉的味道和灵芝子实体的味道有很大的区别，灵芝孢子粉没有灵芝子实体明显的苦味。

一位从事灵芝研究近20年的专家介绍：“在2000倍的显微镜下，灵芝孢子有一层厚厚的细胞壁，就像每一粒瓜子都被一层坚硬的坚果壳包裹着。如果不剥去细胞壁，里面的营养成分很难溢出来被人体吸收。纯破壁孢子粉没有苦味，有特殊的食用菌香气。”

制备标准

《上海市中药饮片炮制标准》、《浙江省中药饮片炮制标准》和《福建省中药饮片炮制标准》中也明确指出，孢子粉“无味”。如果消费者买到的孢子粉味道很苦，那就不符合标准，是假冒伪劣产品。基本上不是三萜含量高，而是掺入了其他粉剂。目前的技术还不能制作出味道很苦的破壁孢子粉，那只是商家为了追求利润最大化，掺杂灵芝粉或者其他物质制造的噱头。
《上海市中药饮片炮制标准》截图

《浙江省中药饮片炮制标准》截图

《福建省中药饮片炮制标准》截图

在放大400倍的显微镜下，基本上可以看到孢子的细胞壁是否破裂，孢子粉中是否添加了灵芝细粉、淀粉和面粉，是否萃取出了孢子油。

“灵芝全株都是宝，但如果在孢子粉中添加了灵芝粉等其他成分，商家应该明确标注，让消费者各取所需，因为灵芝破壁孢子粉的价值和价格远远超过灵芝粉。”专家表示，购买破壁灵芝孢子粉时，破壁率是需要考虑的因素，此外还要注意灵芝原料的品种、产地、栽培方式等。

GANOHERB牌武夷深山破壁灵芝孢子粉之所以畅销，是因为其原料取自武夷有机灵芝种植园，破壁率高达99.9%，零添加，安全无副作用。另外一个大家非常关注的因素是，GANOHERB破壁孢子粉灵芝有效成分含量高，品质高，纯度高，价格实惠，消费者可以放心购买和食用。

怎样辨别灵芝孢子粉的品质？

1.闻气味：新鲜的孢子粉有清香（杏香）；陈旧或变质的孢子粉有酸败、酸味、霉味。

2、观察颜色：正常颜色应为深褐色，颜色过深，产品可能已变质，颜色过浅，产品可能不纯或破壁率不高。

3、尝味道：优质的孢子粉几乎没有苦味，如果特别苦，可能是加了灵芝精粉或者灵芝提取物。

4、手感：摸起来滑润细腻，破壁孢子粉因为油腻，容易结块，用手搓揉就会散开。

5、热水冲泡：破壁率高的优质孢子粉，在水中能悬浮，沉降速度慢；破壁率低或未破壁的孢子粉，在水中沉降很快，一段时间后会产生分层，上层为清水，下层为灵芝孢子粉。